La regina della pasticceria
12 Aprile 2024wp_1097567
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Quando penso alle mie prime esperienze in pasticceria, mi vengono in mente i mille disastri legati alla crema pasticcera. Fondamentalmente la cosa che più mi lasciava perplessa era il non avere una ricetta di partenza precisa né un metodo specifico, ognuno mi raccontava la sua. Quando ho iniziato io, non esisteva internet, tutto il sapere