Mese: Maggio 2024

Non so voi, ma io del pane adoro la mollica, che a Venezia si chiama MOENA 😀 Mio nonno Tita, mi odiava 🙂 perchè appena prima di pranzo, al ritorno dalle ore estive passate in calle a giocare, facevo il giro del tavolo, aprivo tutti i panini, le mitiche rosette, e rubavo tutta la mollica.

Una crema delicata da utilizzare come inserto di torte, crostate, cup cake o qualsiasi altra goloseria tu voglia.Ha una consistenza setosa ed un gusto FRESCHISSIMO che ti lascerà senza parole. Una preparazione molto conosciuta quella del Lemon curd grazie alla crostata di origine anglosassone, la LEMON TART PIE che prevede un gustoso guscio di frolla,