PROGRAMMA CORSI
🍪 Centrotavola d’Avvento con Biscotti di Pan di Zenzero
👩🏫 Docente: Kristina Rado
📅 Data: 25 ottobre 2025
🕙 Durata: circa 7 ore – inizio ore 10:00 (arrivo ore 9:30) – pausa pranzo di 1 ora inclusa
Un corso interamente dedicato alla creazione di un centrotavola natalizio con biscotti di pan di zenzero decorati in ghiaccia reale.
Lavoreremo con due diverse consistenze:
✨ ghiaccia colata per le superfici lisce
✨ ghiaccia più densa per i dettagli decorativi
I biscotti saranno già pronti (preparati dalla docente), mentre la ghiaccia verrà realizzata insieme durante la lezione.
📌 Imparerete a:
preparare correttamente la ghiaccia reale;
ottenere e gestire diverse consistenze;
applicare tecniche di glassatura e decorazione su biscotto;
assemblare un elegante centrotavola natalizio.
📖 Ogni partecipante riceverà ricettario e attestato.
🎨 Biscotto Dipinto su Ghiaccia Reale
👩🏫 Docente: Kristina Rado
📅 Data: 26 ottobre 2025
🕒 Durata: 4 ore (mezza giornata)
Un percorso creativo che unisce la precisione della glassatura alla bellezza della pittura alimentare.
Durante il corso imparerete a preparare la superficie del biscotto con una glassatura uniforme e ad acquisire le nozioni di base per dipingere su ghiaccia reale.
📌 Imparerete a:
glassare e asciugare correttamente un biscotto;
gestire e utilizzare la ghiaccia reale;
ottenere superfici lisce e pronte per la pittura;
applicare le basi della pittura alimentare sulla ghiaccia.
📖 Ogni partecipante riceverà ricettario e attestato.
🙂 Visi ed Espressioni
👩🏫 Docente: Silvia Mancini
📅 Sabato 31 gennaio
🕒 Durata: 4 ore e mezza – dalle 15:00 alle 19:30 circa
Un corso pratico e guidato passo passo, pensato anche per chi parte da zero.
Realizzeremo insieme un primo viso, per poi esercitarci su diverse espressioni. Ogni partecipante potrà creare i propri visi, seguito personalmente dalla docente.
📌 Imparerete a:
realizzare un viso partendo dalle basi;
modellare e variare le espressioni;
gestire proporzioni e dettagli del volto.
📖 Ogni partecipante riceverà dispensa illustrativa, attestato e il proprio lavoro finito
🎨 Corso Modelling
👩🏫 Docente: Silvia Mancini
📅 Domenica 1 febbraio
🕘 Durata: 9 ore e mezza – dalle 9:00 alle 18:30 circa (pranzo incluso)
Una masterclass 100% pratica dedicata alla realizzazione di una figura complessa che unisce più tecniche.
📌 Nel corso imparerete a:
modellare e scolpire una base in Rice Krispie;
ricoprire e rifinire con la pasta di zucchero;
modellare un mezzo busto femminile con attenzione a proporzioni, espressioni e dettagli decorativi.
🍴 Sono previsti due break con bevande e un pranzo .
📖 Ogni partecipante riceverà dispensa illustrativa, attestato e il proprio lavoro finito.